Sammelseite mit Infos und Studien zu freien Radikalen und Antioxidantien
AbkĂĽrzungen
ROS: radical oxidative species = freie Radikale
AntiOx: Antioxidantien = Hemmsubstanz gegen freie Radikale bzw. deren Schäden
Was sind freie Radikale?
chemisch aktivierte MolekĂĽle (auch Atome): haben ein Elektron verloren – zB durch Hitze, Strahlung, chem. Reaktion – sind dadurch extrem „chemisch instabil“ und mĂĽssen sich absättigen in dem sie von einem benachbarten MolekĂĽl ein Eletron entreissen. Dieses bleibt entweder geschädigt oder selber wieder als Freies Radikal zurĂĽck und muss sich selber absättigen, eine Kettenreaktion kann entstehen. Komplexe MolekĂĽle werden dadurch in ihrer Struktur dauerhaft geschädigt.
Nutzen der Freien Radikale
Stoffwechsel
Gesamte Energie-Erzeugung im Körper funktioniert ĂĽber die Freien Radikale. MolekĂĽle werden so „zerschnitten“, „umgebaut“
Detoxifizierung
Gesamte Entgiftung des Körpers funtioniert ĂĽber freue Radikale: MolekĂĽle werden dadurch „aktiviert“ und an „funktionelle Gruppen“ angehängt, dadurch werden sie löslicher oder ungiftiger, können nun in Galle oder ĂĽber Niere ausgeschieden werden
Schäden durch freie Radikale
„Oxidative Schäden“
oxidiertes LDL (Cholesterin-Transport-Vehikel) – lagert sich an den Gefässwänden ab. Normales LDL wird nicht abgelagert
