Sammelseite mit Infos und Studien zu freien Radikalen und Antioxidantien
Abkürzungen
ROS: radical oxidative species = freie Radikale
AntiOx: Antioxidantien = Hemmsubstanz gegen freie Radikale bzw. deren Schäden
Was sind freie Radikale?
chemisch aktivierte Moleküle (auch Atome): haben ein Elektron verloren – zB durch Hitze, Strahlung, chem. Reaktion – sind dadurch extrem “chemisch instabil” und müssen sich absättigen in dem sie von einem benachbarten Molekül ein Eletron entreissen. Dieses bleibt entweder geschädigt oder selber wieder als Freies Radikal zurück und muss sich selber absättigen, eine Kettenreaktion kann entstehen. Komplexe Moleküle werden dadurch in ihrer Struktur dauerhaft geschädigt.
Nutzen der Freien Radikale
Stoffwechsel
Gesamte Energie-Erzeugung im Körper funktioniert über die Freien Radikale. Moleküle werden so “zerschnitten”, “umgebaut”
Detoxifizierung
Gesamte Entgiftung des Körpers funtioniert über freue Radikale: Moleküle werden dadurch “aktiviert” und an “funktionelle Gruppen” angehängt, dadurch werden sie löslicher oder ungiftiger, können nun in Galle oder über Niere ausgeschieden werden
Schäden durch freie Radikale
“Oxidative Schäden”
oxidiertes LDL (Cholesterin-Transport-Vehikel) – lagert sich an den Gefässwänden ab. Normales LDL wird nicht abgelagert