wichtige Message am Anfang: was soll man essen
Kohlenhydrat-Zuspeisen ohne Gluten
Kartoffel, Mais, Reise, Quinoa, Hirse, auch Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen...)
Getreide - aufgelistet
Getreide mit hohem Glutengehalt
sind Weizen, Dinkel, Roggen, Kamut, Emmer, Einkorn und Hartweizen.
Getreide mit...
in den letzten wenigen Jahren kam es zu einem unglaublichen Ansteigen der Gluten-Unverträglichkeit.
Wir Ärzte kennen dies nur als "Zöliakie" eine Darm-Degeneration durch Gluten ausgelöst,...
