Sind Soja-Bohnen am Plan, können nach den ersten 2 Wochen (die ganz und gar – d.h. absolut streng nach Plan eingehalten werden müsen und auch Fett-frei sind) auch Nudelgerichte zubereitet werden.
Der Schlüssel zum Umrechnen der Mengen ist folgendermassen:
Gramm-Bohnen (lt Plan) * 1/2 = Gramm Sojanudeln (ungekocht).
D.h. stehen 90 Gramm Bohnen am Plan, verwendet man 45 Gramm Sojanudeln.
Selbiges gilt für Tofu, dieser kann wie Bohnen im Plan durch Soja-Nudeln ersetzt werden.
Stehen Mung-Bohnen am Plan, können jene GLAS-NUDELN, welche aus MUNG-Bohnen hergestellt werden, verwendet werden. Selber Umrechnungsschlüssel.
