Hendl / Gemüse
- angegebene Menge Hühnerfilet ohne Haut in der Teflonpfanne mit “Bad-Ischler Brathuhn-Gewürz” ordentlich herwürzen, mit wenig Wasser in der Teflonpfanne andünsten und nach Verdunstung des Wassers cross “braten”.
- Zum Schluss mit frischgemahlenem Korianderbeeren und Kreuzkümmel würzen.
- Petersilwurzel + Rukola-Salat + Lauch = angegebene Gemüsemenge.
- Wurzelscheiben andünsten, Lauch etwas später zusetzen und halb durch garen.
- Ordentlich herwürzen mit Sellerie-Salz.
- Rukola einsalzen, etwas frischgeriebenen Kren dazu und mit 2 Hüben aus Lafers Balsamico-Flasche besprühen.
Mahlzeit!!
